Menu Buka Puasa Dengan Capcay Kuah Yang Sehat Dan Nikmat Namun Praktis
Salah satu bahan makanan yang sangat direkomendasikan adalah sayuran karena selain mengandung berbagai zat yang dibutuhkan oleh tubuh, sayuran juga tidak berdampak buruk setelah mengkonsumsinya. Malah yang ada tubuh menjadi lebih segar dan ringan untuk melakukan aktivitas ibadah selanjutnya seperti shalat tarawih.
Salah satu menu buka puasa berbahan sayur yang nikmat namun praktis adalah capcay kuah. Selain berisi sayuran segar, capcay juga mengandung air sehingga memudahkan untuk menyantapnya dan lebih cepat diserap oleh tubuh.
Berikut adalah resep capcay kuah yang nikmat dan praktis tersebut.
Bahan Yang Dibutuhkan• Wortel yang diiris tipis 50 gram
• Kembang kol yang diiris per kuntum 100 gram
• Daun kol yang diiris 100 gram
• Jamur merang yang dibelah dua 100 gram
• Sawi putih yang diiris 100 gram
• Udang kupas 100 gram
• Fillet ayam yang diiris 100 gram
• Daun bawang 5 batang yang diiris
• Seledri 5 batang yang diiris
• Sawi hijau 6 batang diiris tipis
• Buncis 6 batang yang diiris
• Tomat 2 buah yang dipotong menjadi 4 bagian
• Air bersih 200 mili liter
Bumbu-Bumbu• Bawang putih yang digeprek 2 siung
• Minyak wijen 1 sendok makan
• Merica bubuk 1 sendok teh
• Saus tomat 3 sendok makan
• Garam 1 sendok teh
• Gula pasir ½ sendok teh
Cara Pembuatan Capcay Kuah1. Tumis terlebih dahulu bawang putih hingga harum. Setelah itu masukkan minyak wijen dan saus tomat.
2. Kemudian tumis udang dan irisan ayam hingga berubah warna.
3. Masukkan semua sayuran yang sudah diiris. Biarkan hingga layu lalu masukkan air bersih, gula, merica bubuk dan garam.
4. Tunggu hingga sayuran matang dan capcay kuah siap disajikan.
Hidangan ini cocok juga untuk mereka yang sibuk namun ingin menyajikan menu buka puasa sendiri. Selamat mencoba
Ingin lihat resep Menu Buka Puasa dan Menu Sahur yang lainnya? Silakan menuju link berikut >> Update Daftar Menu Sahur Dan Buka Puasa 2016