KabarMakkah.Com - Saat Ramadhan menjelang, berbagai sajian kuliner akan tersaji di depan mata. Mulai dari makanan pokok hingga berbagai minuman untuk tajil yang bikin semua orang ingin mencicipi semua kuliner tersebut. Tapi kadang kita belum mengetahui sehat atau tidaknya cara pembuatan kuliner seperti contoh es cendol. Terlebih lagi di televisi diperlihatkan sejumlah oknum yang membikin es cendol dengan cara yang tidak sehat.
Nah bunda, moment bulan puasa ini bisa juga untuk menambah keahlian Bunda dalam memasak dan berkreasi. Legitnya rasa es cendol pasti bakalan disukai oleh semua anggota keluarga. Gimana kalau bikin sendiri di rumah? Mudah kok. Buat Bunda yang belum paham dengan jelas cara pembuatannya, KabarMakkah.com bakal membagikan ilmu mengenai resep es cendol yang legit itu.
• Tepung sagu 50 gram
• Tepung beras 100 gram
• Air suji 100 mili liter
• Air matang untuk pembuatan cendol 200 mili liter
• Santan kental yang sudah matang 200 mili liter
• Daun pandan 2 lembar, simpulkan
• Garam ½ sendok teh
• Gula merah yang sudah disisir halus 150 gram
• Air matang untuk melarutkan gula 100 mili liter
• Es serut 500 gram
1. Pembuatan es cendol yang legit diawali dengan membuat cendolnya terlebih dahulu yaitu dengan mencampurkan tepung sagu, air suji dan air matang hingga menjadi satu. Masak sambil diaduk hingga menjadi seperti bubur.
2. Siapkan sebuah baskom yang berukuran sedang dan isi dengan air dingin.
3. Saring adonan bubur tepung tadi dengan saringan yang mempunyai lubang agak besar atau yang biasa khusus untuk cendol. Biarkan adonan yang menetes jatuh dan membeku kedalam baskom.
4. Sementara itu rebus santan, garam dan juga daun pandan hingga mendidih. Campuran ini nantinya sebagai cairan santan guna melegitkan es cendol.
5. Sebagai larutan pemanis, rebus gula merah dengan air hingga mengental.
6. Sajikan es cendol dengan meletakkan cendol yang disiram dengan larutan santan dan gula cair. Tambahkan es serut sebagai akhirnya.
Nah buat Bunda yang ingin menambahkan variasi, potongan buah nangka bisa jadi alternatif yang membuat es cendol menjadi tambah nikmat. Jadi yuk Bunda, buat es cendol yang sehat dan nikmat di rumah untuk berbuka puasa.
Nah bunda, moment bulan puasa ini bisa juga untuk menambah keahlian Bunda dalam memasak dan berkreasi. Legitnya rasa es cendol pasti bakalan disukai oleh semua anggota keluarga. Gimana kalau bikin sendiri di rumah? Mudah kok. Buat Bunda yang belum paham dengan jelas cara pembuatannya, KabarMakkah.com bakal membagikan ilmu mengenai resep es cendol yang legit itu.
 |
| Es cendol yang legit |
Bahan Es Cendol
• Tepung sagu 50 gram
• Tepung beras 100 gram
• Air suji 100 mili liter
• Air matang untuk pembuatan cendol 200 mili liter
• Santan kental yang sudah matang 200 mili liter
• Daun pandan 2 lembar, simpulkan
• Garam ½ sendok teh
• Gula merah yang sudah disisir halus 150 gram
• Air matang untuk melarutkan gula 100 mili liter
• Es serut 500 gram
Cara Membuat Es Cendol Legit
1. Pembuatan es cendol yang legit diawali dengan membuat cendolnya terlebih dahulu yaitu dengan mencampurkan tepung sagu, air suji dan air matang hingga menjadi satu. Masak sambil diaduk hingga menjadi seperti bubur.
2. Siapkan sebuah baskom yang berukuran sedang dan isi dengan air dingin.
3. Saring adonan bubur tepung tadi dengan saringan yang mempunyai lubang agak besar atau yang biasa khusus untuk cendol. Biarkan adonan yang menetes jatuh dan membeku kedalam baskom.
4. Sementara itu rebus santan, garam dan juga daun pandan hingga mendidih. Campuran ini nantinya sebagai cairan santan guna melegitkan es cendol.
5. Sebagai larutan pemanis, rebus gula merah dengan air hingga mengental.
6. Sajikan es cendol dengan meletakkan cendol yang disiram dengan larutan santan dan gula cair. Tambahkan es serut sebagai akhirnya.
Nah buat Bunda yang ingin menambahkan variasi, potongan buah nangka bisa jadi alternatif yang membuat es cendol menjadi tambah nikmat. Jadi yuk Bunda, buat es cendol yang sehat dan nikmat di rumah untuk berbuka puasa.